Цены и Котировки

  • Сахар
  • Жом
  • Меласса
  • # 11
  • # 5
Расчетная цена на сахар НТБ
(руб./т, с НДС)
(29/01/2021)
ОкругЦенаИзменение 
ЮФО:40 561 График
ЦФО:39 443 График
ПФО:40 963 График
базис: отгрузка с аккредитованного склада сахарного завода
Сушеный гранулированный жом
(руб./т, с НДС)
(14/01/2021)
ОкругСпросПредложение
ЮФО:Н/Д Н/Д График
ЦФО:14 000 14 200 График
ПФО:14 500 14 800 График
СФО:n/a n/a График
базис: франко-завод
Свекловичная меласса
(руб./т, с НДС)
(14/01/2021)
ОкругСпросПредложение
ЮФО:13 500 13 800 График
ЦФО:13 500 14 000 График
ПФО:13 200 13 500 График
СФО:N\A N\A График
базис: франко завод
Сахар-сырец (контракт #11) ICE
(цент/фунт / цена за предыдущий день)
(29/01/2021)
SymbolLastChgVol
Mar2115,83+ 0,24
May 2115,08+0,14
Jul 2114,60+ 0,08
Oct 2114,45+ 0,07
Mar 2214,76+ 0,05
Белый сахар (контракт #5) Liffe
(USD/тонна / цена за предыдущий день)
(29/01/2021)
SymbolLastChgVol
Dec20456,10+ 14,50
Mar21435,90+ 7,60
May21418,10+ 2,30
Aug21404,00+ 0,30
Oct21400,50- 0,20



Гидрометцентр России

Журнал САХАР
НОВОСТИ

САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
УДК 628.5
doi.org/10.24412/2413-5518-2021-10-14-18
Интенсификация процесса уваривания утфелей препаратом «Пенакон-М»
В.А. СОТНИКОВ, д-р техн. наук, директор (e-mail: swa862@mail.ru)
Т.Р. МУСТАФИН, канд. биолог. наук, зав. лабораторией
Предприятие «ПромАсептика»
И.Ю. ДЕЕВ, гл. технолог
ЗАО «Кристалл» (Выселковский сахарный завод)
Список литературы
1. Сапронов, А.Р. Технология сахарного производства / А.Р. Сапронов. – М. : Колос, 1999. – 494 с.
2. Сапронова, Л.А. Вязкость продуктов сахарорафинадного производства и способы снижения её влияния на технологические процессы : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.05 / Людмила Алексеевна Сапронова. – М., 1984. – С. 23.
3. Беляева, Л.И. Состояние пищевой системы
утфеля I кристаллизации при совокупном действии ПАВ, деколоранта сахара, антинакипина / Л.И. Беляева, А.В. Остапенко, В.Н. Лабузова, Т.И. Сысоева // Вестник ВГУИТ. – Т. 80. – 2018. – № 4. – 2018. – С. 151–155.
4. Хомичак, Л. Соли кальция и их влияние на эффективность производства и качество сахара / Л. Хомичак, С. Василенко, В. Кухар // Вiсник цукровикiв Украïни. – 2014. – № 5 (96). – С. 13–16.
5. Мойсеяк, М.Б. Интенсификация процессов получения и центрифугирования утфеля последней кристаллизации с применением поверхностно-активных веществ : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.05 / Марина Борисовна Мойсеяк. – М., 2006. – 22 с.
6. Суходол, В.Ф. Влияние ацетилированных моноглицеридов на вязкость и поверхностное натяжение мелассы и её растворов / В.Ф. Суходол, А.М. Куц, И.С. Шукатка // Пищевая промышленность : Рес­публ. межведомственный научно-технич. сб. – 1989. – Вып. 35. – С. 70–72.
7. Подгорнова, Н.М. Развитие научных основ и совершенствование очистки соков и кристаллизации из сахарсодержащих растворов : автореферат дис. … д-ра техн. наук : 05.18.05 / Надежда Михайловна Подгорнова. – М., 2000. – С. 48.
8. Беленький, Д.И. Определение ζ-потенциала. Краткий обзор основных методов / Д.И. Беленький, М.В. Балаханов, Е.В. Лесников // Аналитика. – 2017. – № 3 (34). – С. 82–89.
9. Сотников, В.А. Утфель и меласса: вязкость и пенение неньютоновских жидкостей / В.А. Сотников, Т.Р. Мустафин // Сахар. – 2021. – № 8. – С. 24–28
Аннотация. В статье представлены результаты промышленных испытаний технологического вспомогательного средства – препарата «Пенакон-М», являющегося бинарной смесью ПАВ с нейтрализатором ζ+-потенциала. Его применение в технологии концентрирования и кристаллизации сахарных растворов позволило снизить их вязкость, что привело к сокращению длительности варки утфелей, повысило эффективность их истощения, улучшило качество сахара и предотвратило процессы пенообразования сиропов, утфелей и мелассы.
Ключевые слова: меласса, утфель, кристаллизация, вязкость, ПАВ, ζ -потенциал, препарат «Пенакон-М», пенообразование.
Summary. The article presents the results of industrial tests of a technological aid – the medication «Penacon-M», which is a binary mixture of surfactants with a neutralizer of the ζ+-potential. Its use in the technology of concentration and crystallization of sugar solutions made it possible to reduce their viscosity, which led to a reduction in the duration of cooking massecuite, increased the efficiency of their depletion, improved the quality of sugar, and prevented the processes of foaming of syrups, massecuite and molasses.
Keywords: molasses, massecuite, crystallization, viscosity, surfactant, ζ-potential, the medication «Penacon-M», foaming.

Компания ВМА предлагает новую линейку насосов для утфеля

УДК 664
doi.org/10.24412/2413-5518-2021-10-22-27
Выбор рациональной схемы водообеспечения сахарного завода
Ю.И. ЗЕЛЕПУКИН, канд. техн. наук, доцент кафедры технологии бродильных и сахаристых производств
(e-mail: yura.zelepukin.57@mail.ru)
ФГБОУ ВО «Воронежский государственный университет инженерных технологий»
С.Ю. ЗЕЛЕПУКИН, инженер-технолог
ООО «Вестерос»
Список литературы
1. Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях от 30 декабря 2001 г. № 195-ФЗ : ред. от 1 июля 2021, с изм. и доп., вступ. в силу с 1 октября 2021 г. : [принят Государственной Думой 20 декабря 2001 г., одобрен Советом Федерации 26 декабря 2001 г.]. – URL : http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_389325/ (дата обращения: 10.10.2021)
2. Уголовный кодекс Российской Федерации от 13 июня 1996 г. № 63-ФЗ : ред. от 1 июля 2021 г., с изм. и доп., вступ. в силу с 22 августа 2021 г. [принят Государственной Думой 24 мая 1996 г. : одобрен Советом Федерации 5 июня 1996 г.]. – URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_389325/ (дата обращения: 02.09.2021).
3. Голыбин, В.А. Водное хозяйство сахарных заводов / В.А. Голыбин [и др.]. – 2-е изд., испр. и доп. – Воронеж : Воронежск. гос. технол. акад., 2009. – 124 с.
4. Спичак, В.В. Водное хозяйство сахарных заводов / В.В. Спичак, В.Н. Базлов, П.А. Ананьева, Т.В. Поливанова; под ред. д-ра техн. наук, проф. В.В. Спичака. – Курск : ГНУ РНИИСП Россельхозакадемии, 2005. – 167 с.
5. Указания к водному хозяйству сахарных заводов. – Киев :
ВНИИСП, 1978. – 125 с.
6. Укрупнённые нормы водопотребления и водоотведения для различных отраслей промышленности. – М. : Стройиздат, 1982.
7. Ведомственные нормы технологического проектирования свеклосахарных заводов. – М. : Гипросахпром, 1985. – 208 с.
8. Бугаенко, И.Ф. Анализ производственных сточных вод сахарного производства / И.Ф. Бугаенко. – М., 2000. – 64 с.
Аннотация. В настоящее время в России особое внимание уделяется экологическим проблемам, а поскольку сахарные заводы являются потребителями большого количества воды, назрел вопрос о рационализации схемы водоснабжения свеклосахарных предприятий. Приступая к рациональной организации схемы водообеспечения, необходимо предварительно провести оценку существующей схемы с участием специалистов, имеющих опыт аналогичной работы. Это позволит существенно снизить финансовые, материальные и трудозатраты, а также исключить проведение операций, которые не окажут значительного влияния на повышение эффективности водообеспечения завода. Авторы статьи приводят требования, подлежащие обязательному соблюдению при организации или совершенствовании оборотных систем сахаропроизводящих предприятий.
Ключевые слова: рационализация, водооборотные системы, сахарные заводы, схема водообеспечения.
Summary. Currently, in Russia, special attention is paid to sustainability, and since sugar factories are large water consumers, the issue of rationalizing the sugar beet factory water supply scheme has become most relevant. When starting the rational organization of the water supply scheme, it is necessary to assess the existing scheme by means of specialists well experienced in similar work. This will substantially reduce financial, material and labor costs, as well as exclude operations that will not have a significant impact on improving the efficiency of water supply at the factory. The authors of the article quote the requirements that must be observed when organizing or improving the circulating systems of sugar-producing enterprises.
Keywords: rationalization, water circulation systems, sugar factories, water supply scheme.

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ

Вырастить сложно, а сохранить ещё сложнее…
Н.Л. Филимонов, менеджер по продуктовому портфелю и технической поддержке ООО «МарибоХиллесхог»

УДК 6:63:631.5/635: 631.583
doi.org/10.24412/2413-5518-2021-10-32-38
Формирование запрограммированного урожая сахарной свёклы путём воздействия основных элементов регулирования
Ш.О. БАСТАУБАЕВА, канд. с/х. наук
М.Б. БЕКБАТЫРОВ, канд. с/х. наук
Л.К. ТАБЫНБАЕВА, д-р философ. наук (e-mail: tabynbaeva.lyaylya@mail.ru)
А.М. БУРАХОДЖА, магистрант
ТОО «Казахский научно-исследовательский институт земледелия и растениеводства»
Список литературы
1. Ишханов, А.В. Оценка мировых земельных ресурсов через призму глобальной продовольственной проблемы / А.В. Ишханов, Е.Ф. Линкевич, Д.А. Кононов // Стратегия развития экономики. – 2011. – № 47 (140).
2. Global food demand and the sustainable intensification of agriculture / D. Tilman, C. Balzer, J. Hill, B.L. Befort // PNAS December 13, 2011 108 (50) 20260-20264; https://doi.org/10.1073/pnas.1116437108 (Дата обращения: 17.06.2021)
3. Смирнова, А.С. Проблема продовольственной безопасности в странах третьего мира как одна из важнейших проблем экономической безопасности / Смирнова А.С., Боздунова А.А., Ляшкова Е.С. // Передовые инновационные разработки. Перспективы и опыт использования, проблемы внедрения в производство : сб. научн. статей по итогам XI Международной научной конференции. – 2019. С. 233–234.
4. Жученко, А.А. Вызовы XXI столетия мировой и отечественной продовольственной безопасности / А.А. Жученко // Агропродовольственная политика России. – 2012. – № 1.– С. 6–9.
5. Программа по развитию агропромышленного комплекса в Республике Казахстан на 2013–2020 годы (Агробизнес–2020). – Астана, 2012.
6. Ганусевич, Ф.Ф. От программирования урожаев к точному земледелию / Ф.Ф. Ганусевич // Известия Санкт-Петербургского государственного аграрного университета. – 2009. – № 16. – С. 35–38
7. Pedersen, S.M. Precision Agriculture: Technology and Economic Perspectives / S.M. Pedersen, K. Martin (eds). – Springer International Publishing AG, 2017. – 282 p.
8. Филин, В.И. Программирование урожая: от идеи к теории и технологиям возделывания сельскохозяйственных культур / В.И. Филин // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса : Наука и высшее профессиональное образование. – 2014. – № 3 (35). – С. 26–36.
9. Лысенко, В.Ф. Оперативное зондирование посевов как инструмент для программирования урожая / В.Ф. Лысенко, А.А. Опрышко, Д.С. Комарчук, Н.А. Пасичник // Инновации в сельском хозяйстве. – 2016. – № 3 (18). – С. 89–96.
10. Лысенко, В.Ф. Оперативное дистанционное зондирование посевов как инструмент для программирования урожая / В.Ф. Лысенко, А.А. Опрышко, Д.С. Комарчук, Н.А. Пасичник // Вестник Брестского государственного технического университета. Водохозяйственное строительство, теплоэнергетика и геоэкология. – 2016. – № 2 (98). – С. 144–147.
11. Иванов, Е. Сахарная свёкла в России: быть или не быть? / Е. Иванов // Сахарная свёкла. – 2013. – № 7. – С. 8–11.
12. Phipps, R.H. Effect of the incremental replacement of cereal grain with sugar beet feed on lactational performance of high yielding cows offered maize-silage based diets / R.H. Phipps, A.K. Jones, D.E. Beever, M.W. Witt // Proceedings British Society of Animal Science Annual Meeting. –York, 2003. – Р. 128.
13. Biancardi, Е. Genetics and breeding of sugar beet / E. Biancardi, L.G. Campbell, M. de Biagi, G.N. Skarakis. – Enfield, new Hampshire, USA : Science Publishers, 2005. – P. 367.
14. Fischer, G. Global Agro-ecological Assessment for Agriculture in the 21st Century: Methodology and results / G. Fischer, H. van Velthuizen, M. Shah, F. Nachtergaele. – RR-02-002, IIASA, Laxenburg and FAO, Rome, 2002.
15. Řezbová, H. Sugar beet production in the European Union and their future trends / H. Řezbová, A. Belová, O. Škubna // Agris on-line Papers in Economics and Informatics. – 2013. – № 4. – Р. 165–174.
16. Hile: yield of sugar beet 2013–2019. – Published by Bruna Alves. – 2020. – Apr. 7.
17. Тооминг, Х.Г. Методика измерения фотосинтетически активной радиации / Х.Г. Тооминг, Б.И. Гуляев. – М. : Наука, 1967. – 143 с.
18. Ничипорович, А.А. Методические указания по учёту и контролю важнейших показателей процесса фотосинтетической деятельности растений в посевах / А.А. Ничипорович. – М. : Колос, 1969. – 57 с.
19. Шашко, Д.И. Агроклиматические ресурсы / Д.И. Шашко. – Л. : Гидро­метеоиздат, 1985. – 268 с.
20. http://agro-archive.ru/proizvodstvo-produkcii-rastenievodstva/3333-
posev saharnoy-svekly.html (Дата обращения: 20.06.2021)
Аннотация. В статье отражены гибкие технологии возделывания сахарной свёклы, позволяющие при неблагоприятных производственных и экстремальных метеорологических условиях снизить нарушения хода жизненных процессов и получить запланированный уровень урожая сахарной свёклы путём воздействия основными элементами регулирования (полив, удобрения, сроки посева, густота насаждения). Методика проведения исследований заключалась в изучении фотосинтетической деятельности продуктивности посевов: определение накопления сырой и сухой биомассы – весовым методом; измерение площади ассимиляционного аппарата – методом высечек; приход фотосинтетически активной радиации. Фенологические наблюдения за прохождением основных фаз и периодов роста и развития растений и учёт густоты растений проведены по общепринятой методике. Результаты исследований могут служить основой для внедрения гибких технологий при программировании урожаев сахарной свёклы на орошаемых светло-каштановых почвах.
Ключевые слова: сахарная свёкла, продукционный процесс, густота стояния, удобрения, фотосинтез, урожайность, продуктивность пашни, автоматизированные агротехнологии.
Summary. The article reflects flexible technologies for the cultivation of sugar beets, which allow, under unfavorable production processes and extreme meteorological conditions, to reduce the performance of life processes and to obtain the planned level of sugar beet yield by performing control elements (watering, fertilization, sowing time, planting density). Research methodology: study of photosynthetic activity of crop productivity: accumulation of wet and dry biomass – by weight method; determination of the area of the assimilation apparatus – by the method of cutting; the arrival of photosynthetically active radiation.
Keywords: sugar beet, production process, planting density, fertilizers, photosynthesis, productivity, arable land productivity, automated agricultural technologies.

УДК 633.63:631.531
doi.org/10.24412/2413-5518-2021-10-40-44
Влияние компонентов для инкрустации и дражировочной массы на всхожесть сахарной свёклы
Ш.О. БАСТАУБАЕВА, канд. с/х. наук
К.Т. КОНЫСБЕКОВ, канд. с/х. наук
Л.К. ТАБЫНБАЕВА, д-р философ. наук (e-mail: tabynbaeva.lyaylya@mail.ru)
Р. ЕЛНАЗАРКЫЗЫ, д-р философ. наук
Н.Т. МУСАГОДЖАЕВ, д-р философ. наук
ТОО «Казахский научно-исследовательский институт земледелия и растениеводства»
Список литературы
1. Шпаар, Д. Сахарная свёкла: выращивание, уборка, хранение / Д. Шпаар // Сахарная свёкла. – 2012. – № 3 (16). – С. 16–21.
2. Кухарев, О.Н. Эффективность дражирования семян сахарной свёк­лы барабанным дражиратором / О.Н. Кухарев, Г.Е. Гришин // Нива Поволжья. – 2012. – № 1(22). – С. 73–77.
3. Beestman, G.W. Emerging Technology: The Bases For New Generations of Pesticide Formulation / G.W. Beestman // Pesticide Formulation and Adjuvant Technology ; ed. by C.L. Foy, D.W. Pritchard. – London : CRC Press, 1996. – Рp. 43–68.
4. Юнусов, Р.А. Послойная инкрустация семян / Р.А. Юнусов // Сахарная свёкла. – № 12. – 1999. – С. 15–16.
5. Будков, В.А. Дражирование семян сельскохозяйственных культур / В.А. Будков, Н.В. Пухальская // Плодородие. – 2009. – № 2.
6. Бартенев, И.И. Совершенствование приёмов дражирования семян сахарной свёклы / И.И. Бартенев // Научный альманах. – № 5–3(43). – 2018. – С. 12–15.
7. Путилин, П.И. Влияние технологии дражирования семян на урожай и качество сахарной свёк­лы : автореф. дис. … канд. с/х. наук : 06.01.09. – Павел Иванович Путилин. – Воронеж, 2015.
8. Драже от зависимости. – URL: https://betaren.ru/articles /drazhe-ot-zavisimosti (Дата обращения:
13.08.2021)
9. Калиниченко, С.Г. Дражирование семян свёклы – гарантия высокого урожая / С.Г. Калиниченко, П.Г. Демчев, А.А. Шамин // Защита и карантин растений. – 2015. – № 12. – С. 40–43.
10. Кузнецов, С.Г. Модульная установка для уничтожения насекомых-вредителей в семенах / С.Г. Кузнецов, Д.А. Казимирчук // Селекция и семеноводство. – 1994. – № 2. – С. 62–63.
11. Наумова, Н.А. Анализ семян на грибную и бактериальную инфекцию / Н.А. Наумова. – 3-е изд., перераб. и доп. – Л. : Колос, 1970. – 208 с.
Аннотация. Дражирование семян – это комплекс работ в целях создания на поверхности семени искусственной оболочки, которая увеличивает его размеры и массу, позволяет использовать такие семена для точного высева, тем самым давая возможность избежать в последующем ручного прореживания, что значительно сокращает затраты ручного труда. Добавление в дражировочную массу средств защиты растений – инсектицидов, фунгицидов и гербицидов соответственно от вредителей, грибных заболеваний, сорных растений и введение стимуляторов роста – микроудобрений, водоабсорбентов – создаёт благоприятные условия для быстрых и дружных всходов растений.
Актуальность проблемы заключается в переходе к промышленному дражированию семян сахарной свёклы. Решение ряда вопросов, связанных с дражированием и предварительной подготовкой семян, требует провести исследования и дать чёткое, точное обоснование различных сочетаний и отдельных характеристик компонентов, которые включаются в состав драже, правильного соотношения макро- и микроэлементов, фунгицидов и инсектицидов. Необходимо выявить причины и отработать приёмы, способствующие повышению полевой всхожести сахарной свёклы при посеве дражированными семенами, проследить за динамикой роста и развития растений, полученных из дражированных и протравленных семян сахарной свёклы, изучить влияние шлифования на всхожесть семян и дать сравнительную характеристику отечественных и зарубежных смесей компонентов, применяемых в дражировании. Решение данной проблемы позволит снизить затраты по возделыванию сахарной свёклы и значительно повысить урожаи. Представлены результаты лабораторных опытов по изучению влияния состава инкрустируемой и дражировочной массы на посевные качества семян, грибную и бактериальную микрофлору отечественных гибридов сахарной свёклы. Описана технологическая схема обработки семян. Путём сравнительного анализа изучены и определены оптимальные варианты концентрации композиционных добавок. Обоснована необходимость дражирования и инкрустирования семян сахарной свёклы.
Ключевые слова: сахарная свёкла, гибриды сахарной свёклы, лабораторная всхожесть семян, энергия прорастания семян, дражирование семян, инкрустированные семена, обработка семян сахарной свёклы.
Summаry. Seed grazing is a complex of works with the creation of an artificial shell on the surface of the seeds, which increases its size and weight, and it, in turn, allows the use of such seeds for accurate seeding and thereby makes it possible to avoid manual thinning in the future, which significantly reduces the cost of manual labor. The addition of plant protection products (insecticides, fungicides and herbicides) to the draining mass, respectively, from pests, fungal diseases, weeds and the introduction of growth stimulants, micro-fertilizers, water-sorbents creates favorable conditions for fast friendly plant shoots.
The urgency of the problem lies in the fact that in order to switch to industrial draining of sugar beet seeds in specialized firms or centers, it is necessary to solve a number of issues related to draining and preliminary preparation of seeds. It, in turn, requires conducting research and giving a clear, accurate justification of various combinations and individual characteristics of the components that are included in the composition of dragees, the correct ratio of macro and microelements, fungicides and insecticides. It is necessary to identify the causes and work out techniques that contribute to increasing the field germination of sugar beet when sowing with drained seeds. To follow the dynamics of growth and development of plants obtained from drained and etched sugar beet seeds. To study the effect of grinding on seed germination and to give a comparative characteristic of domestic and foreign mixtures of components used in draining. The solution of this problem will reduce the costs of sugar beet cultivation and significantly increase its yields. The results of laboratory experiments on the study of the influence of the composition of the inlaid and draining mass on the sowing qualities of seeds, on the fungal and bacterial microflora of domestic sugar beet hybrids are presented.The technological scheme of seed treatment is described. By comparative analysis, the optimal variants of the concentration of composite additives were studied and determined. The necessity of draining and encrusting sugar beet seeds is justified.
Keywords: sugar beet, sugar beet hybrids, laboratory seed germination, seed germination energy, seed pelleting, inlaid seeds, sugar beet seed treatment.

УДК 633.63:581.14
doi.org/10.24412/2413-5518-2021-10-45-49
Особенности репродуктивных свойств зрелых семян сахарной свёклы
Т.П. ЖУЖЖАЛОВА, гл. научн. сотрудник, д-р биолог. наук, профессор
Е.Н. ВАСИЛЬЧЕНКО, ст. научн. сотрудник
Н.Н. ЧЕРКАСОВА, ст. научн. сотрудник
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сахарной свёклы и сахара имени А.Л. Мазлумова»
(e-mail: biotechnologiya@mail.ru)
Список литературы
1. Бартенев, И.И. Резервы повышения посевных характеристик семян гибридов сахарной свёклы / И.И. Бартенев, Л.Н. Путилина // Сахарная свёкла. – 2018. – № 2. – С. 18–22.
2. Землянухина, О.А. Зависимость энергии прорастания семян сахарной свёклы от способов возделывания и географических зон произрастания / О.А. Землянухина [и др.]. – IX Съезд физиологов растений России «Физиология растений – основа создания растений будущего» : сб. тезисов Всеросс. научн. конф. с междунар. участием. 19–21 сентября 2019 г. – Казань, 2019. – С. 180.
3. Богачёва, Н.Н. Изучение генетического разно­образия селекционных материалов сахарной свёклы : дис. … канд. биолог. наук : 06.01.05 / Богачёва Наталия Николаевна. – Рамонь, 2012. – 119 с.
4. Патент № 2680833 Российская Федерация, МПК GO1N 33/00(2006.01), GO1N1/34 (2006.01). Способ определения солей фитиновой кислоты в семенах растений : № 2018102663 : заявл. 23.01.2018 : опубл. 28.02.2019 / Вепринцев В.Н., Землянухина О.А., Калаев В.Н., Жужжалова Т.П., Черкасова Н.Н., Васильченко Е.Н., Аль Хачами Фирас Рахи Хандал; заявитель ФГБОУ ВО ВГУ. – 6 с.
5. Драгавцев В.А. Эпигенетические механизмы наследования и развития и их роль в селекции растений / В.А. Драгавцев, С.И. Малецкий // Междунар. научн. конф. «Наука – ХХI век». Россия, Москва, 27–28 февраля 2015 г. – М., 2015. – С. 33–48.
6. Лутова, Л.А. Генетика развития растений / Л.А. Лутова, Т.А. Ежова, И.Е. Додуева, М.А. Осипова. – СПб. : Н.-Л., 2010. – 432 с.
7. Налбандян, А.А. Молекулярный отбор селекционного материала сахарной свёклы с генами
устойчивости к биотическим стрессам / А.А. Налбандян, Т.П. Федулова, А.С. Хуссейн // Российская сельскохозяйственная наука. – 2019. – № 1. – С. 15–18.
8. Терёхин, Э.С. Репродуктивная биология / Э.С. Терёхин // Системы репродукции. – Т. 3. – СПб. : Мир и семья, 2000. – С. 21–24.
9. Braybrook, S.A. LEC5 go crasy in embryo development / S.A. Braybrook, J.J. Harada // Frends in Plant Science. – 2008. – Vol. 13. – P. 624–630.
10. Loewus, F.A. Myo-inositol metabolism in plants / F.A. Loewus, P.N. Murhy // Plant Sci. – 2000. – Vol. 150. – № 1. – P. 1–19.
Аннотация. Рассмотрены процессы репродукции ценных свойств зрелых семян сахарной свёклы, сопряжённые с состоянием морфологического покоя и способностью к активному развитию. Показана тесная взаимосвязь морфогенетических, биохимических и физиологических свойств растительных организмов с разнокачественностью и гетерогенностью семенного материала. Установлено, что при длительном хранении семян белковые вещества, представленные запасными 11S-глобулинами и функциональными изоферментами, пригодны для проведения паспортизации и идентификации селекционного материала. Применение молекулярно-генетических маркеров RAPD и SSR (Unigenes), обладающих высоким уровнем полиморфизма, оказалось эффективным для подбора родительских пар при проведении гибридизации. Отражено участие фосфорсодержащих веществ в регуляции метаболической активности при прорастании семян, темпах развития растений и повышении продуктивной массы корнеплода.
Ключевые слова: сахарная свёкла, репродукция, семена, молекулярные маркеры, белковые вещества, фитин.
Summary. Processes of sugar beet mature seed valuable characteristics’ reproduction connected with morphological dormant state and active development ability are considered. Close relationship between morphogenetic, biochemical and physiological properties of organisms with different characteristics and heterogeneity of seed material has been shown. It has been determined that, when seeds are stored for a long time, albumens presented by 11S-globulines and functional isozymes are suitable for certification and identification of breeding material. Use of RAPD and SSR molecular-genetic markers (Unigenes) with high level of polymorphism appears to be effective to select parent pairs for hybridization. Participation of phosphorus-containing substances in regulation of metabolic activity during seed germination, rate of plant development and increase of beet root productive mass is represented.
Keywords: sugar beet, reproduction, seeds, molecular markers, albumens, phytin.

УДК 633.63:631.82:631.51
doi.org/10.24412/2413-5518-2021-10-50-54
выращивание штеклингов новых гибридов сахарной свёклы в тепличном комплексе
К.Т. КОНЫСБЕКОВ, канд. с/х. наук
Ш.О. БАСТАУБАЕВА, канд. с/х. наук
Р. ЕЛНАЗАРКЫЗЫ, д-р философ. наук
Л.К. ТАБЫНБАЕВА, д-р философ. наук (e-mail: tabynbaeva.lyaylya@mail.ru)
Н.Т. МУСАГОДЖАЕВ, д-р философ. наук
ТОО «Казахский научно-исследовательский институт земледелия и растениеводства»
Список литературы
1. Особенности изменения климатических условий в Центрально-Чернозёмном регионе / М.В. Кравец, И.И. Бартенев, Л.Н. Путилина, И.В. Апасов // Сахарная свёкла. – 2016. – № 3. – С. 43–45.
2. Юданова, С.С. Связь эпигеномной изменчивости с семенной продуктивностью при апозиготическом способе размножения сахарной свёк­лы (Beta vulgaris L.) / С.С. Юданова, Е.И. Малецкая // Досягнення та проблеми генетики, селекції та біотехнології : зб. наук. працъ. – Т. 2. – Киiв : Логос, 2007. – С. 221–225.
3. Бартенев, И.И. Влияние энергии прорастания семян на густоту насаждения растений и урожайность гибридов сахарной свёклы / И.И. Бартенев, Л.Н. Путилина // Сахарная свёкла. – 2020. – № 5. – С. 18–22.
4. Эволюция процессов семеноводства в связи с новыми направлениями в селекции: от огородных форм до современных рентабельных гибридов : монография / И.Я. Балков, С.Д. Каракотов, В.А. Логвинов [и др.]. – Щёлково : АО «Щелково Агрохим». – 2017. – С. 281–346.
5. Экономическая эффективность производства сахарной cвёклы по вариантам основной обработки почвы / А.В. Логвинов, А.Г. Шевченко, Д.Н. Записоцкий [и др.] // Успехи современного естествознания. – 2016. – № 3. – С. 85–89.
6. Балков, И.Я. Эволюция процессов семеноводства в связи с новыми направлениями в селекции / И.Я. Балков, С.Д. Каракотов, А.В. Логвинов // Эволюция сахарной свеклы: от огородных форм до современных рентабельных гибридов: монография. – Щёлково : АО «Щелково Агрохим», 2017. – С. 281–346.
7. К вопросу о методике производственных испытаний гибридов сахарной свёклы / И.В. Апасов,
Л.Н. Путилина, И.И. Бартенев [и др.] // Сахарная свёкла. – 2017. – № 10. – С. 14–19.
Аннотация. В статье рассмотрены основы для выращивания штеклингов
в тепличном комплексе, способы предпосевной подготовки почвы, сроки
и схема для посева семян компонентов гибридов сахарной свёклы. Качество семян и получение высоких урожаев с хорошими технологическими свойствами обусловлены условиями выращивания маточной свёклы. В производстве семян гибридов сахарной свёклы на основе цитоплазматической мужской стерильности (ЦМС) в качестве компонентов скрещивания используются раздельноплодные мужскостерильные (МС) и сростноплодные фертильные растения опылители (Оп). Сахарная свёкла имеет двухлетний цикл развития. В первый год образуются корнеплоды, предназначенные для выращивания семян, во второй год из вегетативных почек корнеплода вырастает розетка листьев, а из генеративных почек – цветоносные стебли. Широкое применение нашёл способ выращивания штеклингов в теплице при ускоренном репродуцировании селекционно-ценных номеров. В последнее время получило распространение выращивание маточных корнеплодов путём летних загущенных посевов, которые позволяют получить здоровый посадочный материал без дополнительного расширения площадей под маточную свёклу и тем самым увеличить коэффициент размножения.
Ключевые слова: сахарная свёкла, селекция и семеноводство сахарной свёклы, яровизация штеклингов, технология выращивания штеклингов сахарной свёклы, оптимальные сроки посева, густота насаждения, способы посева штеклингов.
Summary. The article considers the basics for growing stecklings in a greenhouse complex, methods of pre-sowing soil preparation, timing and scheme for sowing seeds of sugar beet hybrids components. The quality of seeds and obtaining high yields, with good technological properties are due to the conditions of growing mother beet. In the production of seeds of sugar beet hybrids based on cytoplasmic male sterility (CMS), separate male-sterile (MS) and cross-fertile fertile pollinating plants (Op) are used as components of crossing. Sugar beet has a two-year development cycle. In the first year, root crops are formed, intended for growing seeds, in the second year, a rosette of leaves grows from the vegetative buds of the root crop, and flower – bearing stems grow from the generative buds. A method of growing stecklings in a greenhouse with accelerated reproduction of breeding valuable numbers has found wide application. Recently, the cultivation of royal root crops by summer thickened crops has become widespread, which allow you to get a healthy planting material without additional expansion of the areas for royal beets, thereby increasing the reproduction coefficient. Therefore, for small uterine root crops, the research was aimed at studying the methods of a one-year cycle of seed production and identifying among them the most optimal one that provides a high yield of healthy planting material.
Keywords: sugar beet, selection and seed production of sugar beet, technology for growing sugar beet stakes, optimal sowing dates, planting density, methods of sowing sugar beets, vernalization of stakes.

НОВЫЕ РЕШЕНИЯ
Бетаин как высокомаржинальный продукт свеклосахарной отрасли
О.А. РЯБЦЕВА
12