Цены и Котировки

  • Сахар
  • Жом
  • Меласса
  • # 11
  • # 5
Расчетная цена на сахар НТБ
(руб./т, с НДС)
(14/10/2019)
ОкругЦенаИзменение 
ЮФО:21 1891,01 % ↑График
ЦФО:20 9831,0 % ↓График
ПФО:21 2780,1 % ↑График
базис: отгрузка с аккредитованного склада сахарного завода
Сушеный гранулированный жом
(руб./т, с НДС)
(07/10/2019)
ОкругСпросПредложение
ЮФО:8 500 8 500 График
ЦФО:7 500 7 600 График
ПФО:6 500 6 800 График
СФО:n/a n/a График
базис: франко-завод
Свекловичная меласса
(руб./т, с НДС)
(07/10/2019)
ОкругСпросПредложение
ЮФО:3 500 3 800 График
ЦФО:3 200 3 500 График
ПФО:1 700 1 900 График
СФО:N\A N\A График
базис: франко завод
Сахар-сырец (контракт #11) ICE
(цент/фунт / цена за предыдущий день)
(14/10/2019)
SymbolLastChgVol
Mar2012,41- 0,02
May 2012,51- 0,01
Jul 2012,65+ 0,01
Oct 2012,88+ 0,02
Mar2113,45+ 0,03
Белый сахар (контракт #5) Liffe
(USD/тонна / цена за предыдущий день)
(14/10/2019)
SymbolLastChgVol
Dec19339,90+ 0,70
Mar20337,80+ 0,60
May20342,30+ 0,40
Aug20345,70+ 0,30
Oct20348,90- 2,10



Гидрометцентр России

Журнал САХАР
5
НОВОСТИ

РЫНОК САХАРА: СОСТОЯНИЕ, ПРОГНОЗЫ
Обзор мирового рынка сахара в апреле 2019 г.
Мировое производство мелассы может ещё больше сократиться в 2019/20 г.

САХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Принципы очистки соков сахарной свёклы
Ф. БОННАНФАН

УДК 664.123.6
Безотходная экологически безопасная технология переработки свекловичного жома
А.М. ЧЕРНИКОВ (е-mail: andche@yandex.ru)
Г.Ф. КАПЛУНОВ (е-mail: kaplunov2008@yandex.ru), Курский ЦНТИ Филиал ФГБУ «РЭА» Минэнерго России
Ю.С. БАГЛИКОВА, соискатель (е-mail: baglikova.yuliy@mail.ru)
Список литературы
1. Способ получения пектиновых веществ: пат. 2594781 РФ: МПК A23L 29/231 (2016.01) / Черников Андрей Михайлович; заявитель и патентообладатель Черников Андрей Михайлович. – № 2015112923/13; заявл. 08.04.2015; опубл. 20.08.2016, Бюл. № 23.
2. Способ получения свекловичного пектина: пат. 2658701 РФ: МПК C08B 37/06 (2006.01) / Черников Андрей Михайлович; заявитель и патентообладатель Черников Андрей Михайлович. – № 2017127610; заявл. 01.08.2017; опубл. 22.06.2018, Бюл. № 18.
3. Сушильная установка для свекловичного жома: пат. на ПМ 184631 РФ: МПК F26B 11/04 (2006.01) / Семыкин Владимир Анатольевич, Каплунов Григорий Федорович, Черников Андрей Михайлович, Багликова Юлия Сергеевна; заявитель и патенто­обладатель Черников Андрей Михайлович. – № 2018100763; заявл. 10.01.2018; опубл. 01.11.2018, Бюл. № 31.
4. Черников, А.М. Энергосберегающая и экологически безопасная сушильная установка для свекловичного жома / А.М. Черников, Ю.С. Багликова // Фундаментальные и прикладные исследования в области естественных и технических наук : сб. научн. тр. по материалам Междунар. научно-практич. конференции 27 апреля 2018 г. В 2 ч. / Под общ. ред. Е.П. Ткачёвой. – Белгород : ООО «Агентство перспективных научных исследований» (АПНИ), 2018. – Ч. I. – 178 с.

Мировые тренды на российских производствах: техника для агрологистики, которую делают в России
Аннотация. В статье рассматривается безотходная экологически безопасная технология переработки свекловичного жома, включающая в себя низкотемпературную аэробную сушку свекловичного жома в барабанной сушильной установке с перекрёстным током теплоносителя, размольно-сортировочный способ выделения пектиновых веществ из сушёного жома с последующим получением свекловичного пектина.
Ключевые слова: сушёный свекловичный жом (ССЖ), аэробная сушка жома, пектиновые вещества жома (протопектин), кристаллизация протопектина, протопектиновые микрогранулы, целлюлозно-гемицеллюлозные микроволокна, низкотемпературная барабанная сушильная установка с перекрёстным током теплоносителя, вторичные энергетические ресурсы (ВЭР), фермент протопектиназа, свекловичный сок, свекловичный пектин.
Summary. The article discusses the environmentally friendly non-waste technology for processing sugar beet pulp, including aerobic low-temperature drying of sugar beet pulp in the drum to a drying installation with cross current of heat carrier, mills and screening method of extracting pectin substances from dried sugar beet pulp and then get beet pectin.
Keywords: dried sugar beet pulp, aerobic drying of sugar beet pulp, pectin pulp (protopectin), crystallization of protopectin, protopectin microspheres, pulp and hemicellulose microfiber, low temperature drum drying unit with cross-current heat carrier, secondary energy resources, enzyme protopectins, beet juice, beet pectin.

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫСОКИХ УРОЖАЕВ
УДК 633.63:581.143.6
Использование проточной цитометрии для определения плоидности растений Beta vulgaris L.
Е.Н. ВАСИЛЬЧЕНКО, ст. научн. сотр.
Е.О. КОЛЕСНИКОВА, ст. научн. сотр., канд. биолог. наук
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сахарной свёклы и сахара им. А.Л. Мазлумова»
(е-mail: biotechnologiya@mail.ru)
Список литературы
1. Васильченко, Е.Н. Технология создания реституционных линий сахарной свёклы / Е.Н. Васильченко [и др.] // Вестник ВГАУ. – Вып. 1 (56), 2018. – С. 42–501.
2. Иванова, С.В. Морфометрическая и цитогенетическая характеристика гаплоидов томата / С.В. Иванова // Генетика. – 2000. – Т. 36. – № 1. – С. 52–61.
3. Титова, В.И. Использование метода проточной цитометрии для определения плоидности межвидовых гибридов Allium L / В.И. Титова [и др.] // Физиология растений. – 1998. – № 3. – С. 76–80.
4. Юрьева, Н.А. О межвидовой гибридизации луков / Н.А. Юрьева, В.И. Титова // Тр. по селекции овощных культур. – Вып. 12. – М., 1980. – С. 98–104.
5. Galbraith, D.W. Flow cytometry and fluorescence-activated cell sorting in plants: the past, present, and future / D.W. Galbraith // Biomedica. – 2010. – Vol. 30 (Suppl.). – P. 65–70.
6. Jacobsen, E. Ploidy levels in leaf callus and regenerated plants of Solanum tuberosum determined by cytophotometric measurements of protoplasts / E. Jacobsen // Theor. Appl. Genet. – 1983. – Vol. 65. – P. 113–118.
Аннотация. Использование цитометрического анализа ДНК Beta vulgaris L., основанное на флуоресцентном окрашивании ядер растений-регенерантов, дало возможность выделить генотипы с изменённой плоидностью. Метод оценки по определению содержания ядерной ДНК позволил отобрать и стабилизировать регенеранты с гаплоидным набором хромосом (n = 9), а после проведения мутагенеза осуществить отбор растений, набор хромосом которых удвоился (2n = 18).
Ключевые слова: сахарная свёкла, регенеранты, плоидность, цитометрия, ядерная ДНК.
Summary. Use of the cytometry analysis of Beta vulgaris L. DNA based on fluorescent staining of cells of plants-regenerants gave an opportunity to choose genotypes with changed ploidy. The evaluation method by nuclear DNA content determining allowed selection and stabilization of regenerants with haploid chromosome number (n = 9) and, after mutagenesis performing, selection of the plants which chromosome numbers had doubled (2n = 18).
Keywords: sugar beet, regenerants, ploidy, cytometry, nuclear DNA.

Этапы развития, интенсификации и основные итоги работы опытной станции по научному обеспечению свекловодства в Республике Беларусь (к 90-летнему юбилею РУП «Опытная научная станция по сахарной свёкле» НАН Беларуси)
В.П. ГНИЛОЗУБ, директор, Ю.М. ЧЕЧЁТКИН, заместитель директора по научной работе
РУП «Опытная научная станция по сахарной свёкле НАН Беларуси»

УДК 633.63:632.954
Симптомы повреждения семенников сахарной свёклы гербицидами гормоноподобного действия и комбинированными сульфонилмочевиновыми препаратами
Е.А. ДВОРЯНКИН, д-р с/х. наук (e-mail: dvoryankin149@gmail.com)
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сахарной свёклы и сахара имени А.Л. Мазлумова»
Список литературы
1. Дворянкин, Е.А. Причины повышения фитотоксичности гербицидов на растения сахарной свёклы / Е.А. Дворянкин // Сахарная свёкла. – 2006. – № 5. –С. 36–40.
2. Сахарная свёкла / Под ред. В.Ф. Зубенко. – Киев : Урожай, 1979. – 415 с.
Аннотация. Описаны визуальные симптомы повреждения семенников сахарной свёклы гербицидами гормоноподобного действия и комбинированными препаратами, содержащими сульфонилмочевины и дикамбу. Приведены 28 авторских цветных фотографий, демонстрирующих признаки повреждения семенников гербицидами в разные фазы их роста и развития в зависимости от условий погоды. Показано, что урожайность семян в значительной мере зависит от степени поражения гербицидами высадков и создавшихся погодно-климатических условий.
Ключевые слова: гербициды, семенники сахарной свёклы, фитотоксичность, продуктивность, признаки повреждения.
Summary. Visual symptoms of sugar beet seed-bearing plants’ damage by herbi-cides with hormone-like effect and combined chemicals including sulfonyl-ureas and dicamba have been described. 28 author's colour photos showing symptoms of sugar beet seed-bearing plants’ damage by herbicides in various stages of their growth and development depending on weather conditions are presented. It has been shown that seed yield depends to a considerable extent on degree of steck-lings’ damage by herbicides and weather-environmental conditions.
Keywords: herbicides, sugar beet seed-bearing plants, phytotoxicity, productivity, symptoms of damage.

УДК 631.816.3
Условия развития корневой системы сахарной свёклы при различных способах обработки почвы и внесения минеральных удобрений
Е.И. КОСТЕНКО, советник ген. директора по производству ООО «ЦЧ АПК» (e-mail: kostenko@prodimex-agro.ru)
Список литературы
1. Авдонин, Н.С. Научные основы применения удобрений. – М. : Колос, 1972. – 283 с.
2. Влияние агроклиматических ресурсов на урожайность сельскохозяйственных культур Белгородской области / И.Ю. Вагурин, А.Б. Соловьёв, Л.В. Марциневская, О.В. Биньковская // Современные концепции научных исследований: сб. научн. работ XIV Междунар. научн. конф. Евразийского научного ­объединения. – М. : ЕНО, 2015. – 89 с.
3. Воронин, А.Д. Основы физики почв. – М. : МГУ, 1986. – 244 с.
4. Костенко, Е.И. Причина развития гнилей корнеплодов сахарной свёклы неизвестной этиологии в Центрально-Чернозёмном регионе РФ // Сахар. – 2016. – № 1. – С. 26–28.
5. Субботина, М.Г. Об электропроводности почв в современных исследованиях / М.Г. Субботина, Х. Батье-Салес // Пермский аграрный вестник. – 2013. – № 3 (3). – С. 28–33.
Аннотация. В статье рассмотрена динамика изменения температуры, влажности и электропроводности в различных слоях почвы при возделывании сахарной свёклы в вегетационном сезоне 2018 г. на фоне отвальной вспашки и обработки без оборота пласта с одновременным внесением удобрений на глубину 20–30 см. Показаны различия в динамике данных показателей в разных почвенных горизонтах, влияющих на вегетацию культуры.
Ключевые слова: сахарная свёкла, основная обработка почвы, оптимизация питания, почвенные горизонты, влажность почвы, электропроводность почвы, температура почвы.
Summary. The article discusses the dynamics of temperature, humidity and electrical conductivity in different layers of soil in the cultivation of sugar beet in the season of 2018 on plowing with the overturning and tillage without overturning with previously applied mineral fertilizers to the soil layer 20–30 cm. Different primary tillage systems for sugar beet affects the conditions of its growth
Keywords: sugar beet, primary tillage, nutrition optimization, soil layers, soil moisture, soil conductivity, soil temperature.

УДК 633.63:575:632.52.577.1
Использование ДНК-маркеров в современных программах селекции сахарной свёклы
Т.П. ФЕДУЛОВА, д-р биол. наук, Д.Н. ФЕДОРИН, канд. биол. наук, А.А. НАЛБАНДЯН, канд. биол. наук, М.А. БОГОМОЛОВ, д-р с/х. наук
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сахарной свёклы и сахара имени А.Л. Мазлумова»
(e-mail: biotechnologiya@mail.ru)
Список литературы
1. Шилов, И.А. Применение технологии микросателлитного анализа ДНК в растениеводстве / И.А. Шилов // Проблемы агробиотехнологии. – М., 2012. –С. 140–162.
2. Chomczynski, P. Single-Step Metod of RNA Isolation by Acid Guanidinium Thiocyanate-Phenol-Chloroform Extraction / P. Chomczynski, N. Sacchi // Anal. Biochem. – 1987. – V. 162. – P. 156–159.
3. Filippi, C.V. Population structure and genetic diversity characterization of a sunflower association mapping population using SSR and SNP markers / C.V. Filippi [and oth.] / BMC Plant Biology. – 2015. – P. 15–52.
4. Ghasemi, A.R. Аnalysis of genetic diversity of sugar beet genotypes using random amplified polymorphic DNA marker / A.R. Ghasemi, A.R. Golparvar, M.N. Isfahani // Genetika. – 2014. – Vol. 46. – No 3. – P. 975–984.
5. Mӧrchen, M. Abudance and length Polymorphism of microsatellite repearts / M. Mӧrchen [and oth.] // Theor. Appl. Genet. – 1996. – T. 2. – P. 326–333.
6. Nagl, N. Estimation of genetic variation among related Sugar Beet genotypes by using RAPD / N. Nagl [and oth.] // Genetika. – 2011. – Vol. 43. – No 3. – P. 575–582.
7. Nguyen, H.T. Molecular Marker Systems for Genetic Mapping / H.T. Nguyen, Wu X. // The Handbook of Plant Genome Mapping. Genetic and Physical Mapping. Eds.: Meksem K. and Kahl G. Wiley. – VCH. – Weinheim. – 2005.
8. Paniego, N. Microsatellite isolation and characterization in sunflower (Helianthus annuus L.) / N. Paniego [and oth.] // Genome. – 2002. – V. 45. – № 1. – Р. 34–43.
9. Rogers, S. Extraction of DNA from milligram amounts of fresh, herbarium and mummified plant tissues /
S. Rogers, A. Bendich // Plant Molecular Biologi. – 1985. – V. 5. – P. 67–69.
10. Wang, H.-Z. Analysis of the genetic Diversity in Different Types of Sugar Beets by SR AP and SSR Markers / H.-Z. Wang [and oth.] // Acta Agnon. Sin. – 2008. – Vol. 34. – Issue (01). – P. 37–46.

Аннотация. В статье представлены результаты молекулярно-генетического скрининга селекционных материалов сахарной, кормовой свёклы и гибридов, созданных на их основе. По результатам ПЦР-анализа установлены молекулярно-генетические особенности изученных образцов свёклы по RAPD-локусам OPA-10, OPC-06, OPP-18 и микросателлитным локусам генома: Bvm 1, Bvm 2, Bvm 3. Это позволило составить генетические паспорта исследованных генотипов свёклы и провести их идентификацию для использования в дальнейших программах скрещиваний.
Ключевые слова: сахарная свёкла, кормовая свёкла,
ПЦР-анализ, генетический полиморфизм, RAPD-локусы,
SSR-праймеры.
Summary. In the paper, the results of molecular-genetic screening of sugar beet and fodder beet materials and hybrids produced on their basis are presented. Based on the PCR-analysis results, molecular-genetic characteristic features of the studied beet samples have been determined using RAPD-loci (OPA-10, OPC-06, and OPP-18) and genome micro-satellite loci (Bvm 1, Bvm 2, Bvm 3). It has allowed making genetical passports of the studied beet genotypes and their identification to use in further crossing programs.
Keywords: sugar beet, fodder beet, PCR-analysis, genetic polymorphism, RAPD-loci, SSR- primers.

УДК 632.954 : 633.1 : 633.6
Метод защиты от корнеотпрысковых сорняков в зерносвекловичном севообороте в ЦЧР
О.В. ГАМУЕВ, ст. научн. сотр. лаборатории сортовых технологий возделывания сахарной свёклы, канд. с/х. наук
(e-mail: 89611802273@mail.ru)
В.М. ВИЛКОВ, научн. сотр. лаборатории интегрированных методов защиты растений (e-mail: olalmin2@rambler.ru)
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сахарной свёклы и сахара им. А.Л. Мазлумова»
Список литературы
1. Артохин, К.С. Сорные растения: атлас / К.С. Артохин. – Ростов н/Д., 2006. – 144 с.
2. Гамуев, В.В. Способы борьбы с осотами / В.В. Гамуев, В.М. Вилков // Сахарная свёкла. – 2007. – № 6. – С. 27–30.
3. Гулидов, А.М. О последействии гербицидов / А.М. Гулидов // Защита и карантин растений. – 2003. – № 2. – С. 25–26.
4. Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешённых к применению на территории Российской Федерации. Ч. 1. Пестициды. –М.:, Минсельхоз России, 2015. – 735 с.
5. Методы учёта засоренности посевов [Электронный ресурс] // Mse-Online.Ru. URL: http://mse-online.ru/zemledelie/metody-ucheta-zasorennosti-posevov.html (дата обращения: 05.03.2019).
6. Методы учёта урожая [Элект­рон­ный ресурс] // AgroFlora.ru. URL: https://poznayka.org/s107234t1.html. (дата обращения: 05.03.2019).
Аннотация. Установлена значительная эффективность гербицидов Балерина Микс, Балерина и Бомба в борьбе с корнеотпрысковыми сорняками в посевах озимой пшеницы – предшественника сахарной свёклы. Их применение обеспечило гибель 90,6–92,7 % сорняков, способствуя повышению урожайности озимой пшеницы на 0,60–0,98 т/га. Последействие гербицидов выразилось в снижении засоренности посевов сахарной свёклы и увеличении её урожайности на 9,54–15,3 % относительно варианта с меньшим истребительным действием и на 59,6–76,5 % относительно варианта без обработки гербицидами.
Ключевые слова: озимая пшеница, сахарная свёкла, сорняки, гербициды, система защиты, продуктивность.
Summary. Considerable efficiency of the Ballerina Mix, Ballerina and Bomb herbicides to control offset weeds in fields of winter wheat being the predecessor of sugar beet has been determined. Their application has provided 90.6–92.7 % destruction of weeds promoting increase of winter wheat productivity by0.60–0.98 ton/hectare. After-effect of the herbicides has showed itself as decrease of weed infestation in sugar beet fields and increase of its productivity by 9.54–15.3 %, if compared to the variant with less killing effect, and by 59.6–76.5 %, if compared to the variant without application of the herbicides.
Keywords: winter wheat, sugar beet, weeds, herbicides, protection system, productivity.
9