Цены на традиционные продукты к новогоднему столу к концу декабря 2020 г. могут увеличиться на 10%, однако после падения спроса они восстановятся

Такую оценку журналистам озвучил руководитель Центра агроаналитики Минсельхоза Дмитрий Авельцов. "Как правило, к концу декабря цены на овощи, фрукты, мясные продукты, рыбу, яйца, сыр, масло, вина, безалкогольные напитки и другие традиционные продукты для новогоднего стола могут вырасти в среднем до 10%. Затем спрос падает и цены возвращаются на прежние уровни.

Такая ситуация наблюдается каждый год и этот не станет исключением", - сказал он. В частности, говоря о молочном рынке, Авельцов отметил его стабильность. По его словам, по сравнению с прошлым годом рост цен на молочные продукты в целом остается в рамках инфляции. "К концу года в преддверии новогодних праздников на полках магазинов традиционно могут более заметно подорожать сыры и сливочное масло.

Однако дальнейшего существенного роста цен на молочные продукты вряд ли стоит ожидать ввиду чувствительного к ценам потребительского спроса", - считает он. По его прогнозам, в следующем году цены на основные виды продукции АПК останутся в рамках сезонных трендов. Кроме того, может сохраниться временное снижение цен на мясо птицы и свинину, если не удастся направить излишки продукции на экспорт, заметил Авельцов. "Также можно ожидать, что принимаемые Минсельхозом меры регулирования рынков позволят стабилизировать и снизить цены на подсолнечник и пшеницу, что отразится и в розничном сегменте на продуктах их переработки", - заключил он.

https://tass.ru/